[师生园地] 立冬的饺子(初一9班 拓淼苗)
发布日期:2015-11-26    发布人:刘自忠    浏览次数:8007

指导教师:闫洁


立冬,是二十四节气之一。在这个特别的日子里,素有“北吃饺子南吃葱,铜锅羊肉好过冬”的说法。自然而然地,北方人的观念里,立冬这天必须吃饺子。

今天一大早,就看到奶奶在厨房里忙活着:切了萝卜丝、肉、葱、姜、蒜等。一开始不知道奶奶又要做什么好吃的,后来才知道今天立冬,要吃饺子,嘿嘿……

奶奶准备好了饺子皮、饺子馅,马上要开始包饺子了,我心血来潮,洗洗手跑到厨房准备“凑热闹”。可我从来没包过饺子,先跟奶奶学学吧!只见奶奶把饺子皮放在左手,然后用筷子夹起一块馅料放在皮中间,再将饺子皮合上,用两只手的大拇指和食指紧捏着两个角并用力地向中间挤压。嘿,神了,一个饺子就这样包好了。我不禁手痒了,也跃跃欲试。学着奶奶的样子:拿面皮、装馅、捏紧。可能是馅有些多,饺子鼓鼓地,面皮都快撑破了,肉馅在面皮里面若隐若现。

经过奶奶的指点和我不断地虚心学习,包出来的饺子也慢慢进步不少,连奶奶都夸我包得好。这既满足了我的好奇心,又满足了我的虚荣心,哈哈,一举几得呀!

在今年的立冬日,吃着自己动手包的饺子,心里美滋滋的……

教师点评:立冬这天,你也向自立又迈进了一步,自己包的饺子应该也不错哦!